Som vi har frossat ikväll!! Usch, skämmes tamejfan! Mat i överflöd & massor, men det var ju så gott....Själen dansar samba! Vi körde helt italiano ikväll, se här:

                 Mozarella & tomater med småbladig sallad & olivblandning, galimelon & citron, olika lufttorkade skinkor....

handskalade räkor frästes i olja, chili, scharlottenlök & vitlök.....

& så musslorna då....Först rensa & snygga till, sen knacka & kolla...

Fräs i het gryta med smör, finhackad scharlottenlök, vitlök.....Häll ner musslorna & tillsätt 1 dl vatten & 2 vitt vin, koka i typ 5 minuter....

  Häll av vattnet & låt svalna något... Lägg sedan upp musslorna i sina skal på en plåt & bred på de ett täcke av finhackad scharlott(3 stycken), vitlök (3 stycken klyftor)& persilja(1 dl) som du rört ner i smält smör(50 gr) & lite ströbröd(2 msk), salt & peppar...Lite citronsaft ( 2 msk) också...Strö sedan på parmesan....

   nakna      med täcke....

Gratinera i typ 7 minuter på 225 grader i ugn på grill......Njut!!

  Åh, yummie,yummie, yummie!!! Beroendeframkallande!

  Nybakade baguetter med tapenad måste man ju ha också....& mera parmesan....

  Ja, lycka & glädje i vår lördag, Bon apetit!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här i Trollebo avrundades  2015 med korvgrillarlunch och vedstapling med kidesn innan de åkte till sin mor för firande i stan. Vi fortsatte kvällen med god mat och lugn och ro, här råder raketförbud pga hästgårdarna omkring oss, såå skönt!      ...

Dags att summera detta år, det bästa året på länge. Och nu handlar det här om mitt år, inte Sveriges år, vilket inte var lika kul. Januari: Spenderade mesta delen av januari ett hav av flyttkartonger, men belöningen kom sista helgen i januari, då...

Ingen fälld älg i helgen heller...Vår lilla sessa gjorde nog sitt jobb, men lyckan uteblev.       Mina små darlings    Fick iaf massor med kvalitetstid med min favoritmänniska, syster yster     Och Farsan som var noga med att det sku...

Sen sist har jag hunnit med att julpynta hela huset, och maken fixade utebelysning.         Älskar att vi har vårat eget paradis på landet, ett eget hus med egen flaggstång att julpynta...Jag nyper mig fortfarande i armen ibland..Äntligen ha...

Från de trevande orden " skulle kanske skaffa en egen jakthund" till " hon heter Karro" gick svinfort! Sitter på fredagen och käkar middag, dricker lite vin och diskuterar för och nackdelar med valp vs unghund, i vårat fall hade vi precis fått ett ...