Som vi har frossat ikväll!! Usch, skämmes tamejfan! Mat i överflöd & massor, men det var ju så gott....Själen dansar samba! Vi körde helt italiano ikväll, se här:

                 Mozarella & tomater med småbladig sallad & olivblandning, galimelon & citron, olika lufttorkade skinkor....

handskalade räkor frästes i olja, chili, scharlottenlök & vitlök.....

& så musslorna då....Först rensa & snygga till, sen knacka & kolla...

Fräs i het gryta med smör, finhackad scharlottenlök, vitlök.....Häll ner musslorna & tillsätt 1 dl vatten & 2 vitt vin, koka i typ 5 minuter....

  Häll av vattnet & låt svalna något... Lägg sedan upp musslorna i sina skal på en plåt & bred på de ett täcke av finhackad scharlott(3 stycken), vitlök (3 stycken klyftor)& persilja(1 dl) som du rört ner i smält smör(50 gr) & lite ströbröd(2 msk), salt & peppar...Lite citronsaft ( 2 msk) också...Strö sedan på parmesan....

   nakna      med täcke....

Gratinera i typ 7 minuter på 225 grader i ugn på grill......Njut!!

  Åh, yummie,yummie, yummie!!! Beroendeframkallande!

  Nybakade baguetter med tapenad måste man ju ha också....& mera parmesan....

  Ja, lycka & glädje i vår lördag, Bon apetit!

    ........denna bild är lånad från google, kommer egna senare.......

Lördagen ska få gå i Italiens tecken. Vi leker familjen Dolmio.

Vi har bestämt oss för att frossa i italiensk mat ikväll... Vi ska ha mozarella & tomatsallad, baguetter med tapenad, pasta med köttbullar i tomatsås, ugnsgratinerade musslor med vitlök, persilja & parmesan, Serranoskinka med melon & vitlöksfrästa scampi.....I en salig röra, som tapas...Längtar redan! Ska strax åka & handla, maken ska bara, som Alfons...

Eller som han heter på italienska - Alfonso.... hehe....

Ciao!